[온라인][중앙교육연수원] 역사에서 찾는 음식이야기

교육부 중앙교육연수원

제한없음

교육부 중앙교육연수원 홈페이지

대구광역시

교육부 중앙교육연수원 원격연수지원센터

053-980-6800

053-980-6740

http://www.neti.go.kr

대구광역시 동구 첨단로 80

관심 프로그램

개요

한국의 대표적인 음식을 중심으로 한식의 기원, 한식의 대중화 및 지역별 특색을 통해서 한국 음식의 우수성을 확인 할 수 있습니다.

 

▶ 신청기간

2020.06.30 ~ 2020.12.13 

 

▶ 대상/인원

- 교원 및 교육전문직 : 15시간

- 일반직, 학교회계직, 교육공무직(교육실무직), 방과후강사, 일반 국민 : 7시간

 

▶ 운영기간 

2020.06.30 ~ 2020.12.13 / 15차시

  

▶ 프로그램 내용 

한국의 대표적인 음식을 중심으로 한국 음식의 우수성을 강조하고 식문화의 기원과 대중화된 과정 및 지역별 특색을 설명하여 교원의 인문·소양을 향상시켜주는 과정입니다.

1. 명나라 황제가 사랑한 음식, 조선 두부
2. 동아시아 교류의 산물, 짜장면과 짬뽕
3. 세계적인 퓨전음식 부대찌개
4. 김밥.떡볶이.순대를 아십니까?
5. 한국인의 간식, 떡·한과·음청류의 역사
6. 우리의 역사와 함께 아픔을 함께 한 전통주
7. 빵, 근대를 열다.
8. 한국음식의 뿌리: 된장, 고추장, 간장
9. 알고 먹으면 더 맛있는, 소고기 요리
10. 든든한 보양식, 육개장, 삼계탕, 추어탕
11. 여름하면 떠올려지는 시원한 맛, 냉면
12. 한국인의 식탁에서 빠지지 않는 반찬, 김치
13. 한식의 꽃, 비빔밥
14. 뚝딱 한 그릇, 곰탕과 설렁탕
15. 사시미 말고 생선회

 

▶교육비

무료

 

▶ 교육장소

교육부 중앙교육연수원 홈페이지

 

▶ 신청방법

교육부 중앙교육연수원 홈페이지( http://www.neti.go.kr ) -> 과정안내 -> 교육과정안내 -> 연수콘텐츠 -> 수강신청 -> 해당강좌 검색  -> 클릭

 

▶ 문의

교육부 중앙교육연수원 – 상담 : 평일 09시 ~ 18시 (점심시간 12시 ~ 13시)

대구광역시 동구 첨단로 80 

○ TEL : 053-980-6700 (ARS), 053-980-6800 (원격연수지원센터-원격연수문의)

○ FAX : 053-980-6740

○ SITE : http://www.neti.go.kr


: 역사에서 찾는 음식이야기

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